Tonhalas tészta citrommal és kapribogyóval#

Pasta con tonno al limone e capperi#

2025. december 10.#

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

• 180 g rövid tészta
• 104 g tonhal (két doboz)
• 1 citrom
• 2 ek. kapribogyó
• 2 ek. extra szűz olívaolaj
• petrezselyemlevél
• só

Elkészítése#

Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Csepegtessük le a tonhal konzervet. Hámozzuk le a citrom héját, a fehér rész nélkül. A héjat vágjuk vékony csíkokra.

Tegyük fel főni a tésztát Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a kapribogyót. 2 perc pirítás után adjuk hozzá a citromhéjat. Újabb 1 perc után öntsünk rá egy keveset a tészta főzővizéből. Lassú tűzön főzzük. Közben aprítsuk fel a petrezselyemlevelet.

2–3 perccel azelőtt, hogy a tészta kész lenne, szedjük a tonhalat a kapribogyós alapra.

Ha a tészta megfőtt, szedjük a tonhalas alapra. Szórjuk rá felaprított petrezselymet és keverjük össze. Locsoljuk rá a citrom kifacsart levét, és azzal is keverjük össze.