Caprese¶
2019. július 14.
Könnyű vacsora, vagy egy még könnyebb második fogás. Kisebb paradicsommal előétel is lehet.
Elkészítési idő: 20 perc
Adag: 4 fő
Hozzávalók¶
- 4 db. közepes méretű paradicsom
- 4 db. 125 g-os mozzarella
- bazsalikomlevél
- só
- extra szűz olívaolaj (elhagyható)
Elkészítése¶
A paradicsom aljáról vágjunk le egy vékony szeletet. A paradicsom többi részét vágjuk 4–5 mm vastag szeletekre. A legalsó szeletre nem lesz szükség, azt használjuk fel valami máshoz. Vagy csak egyszerűen együk meg. A mozzarellát is szeleteljük fel.
Tegyünk a legkisebb paradicsomszeletet a tányérra, sózzuk, és esetleg locsoljuk meg az olajjal. Majd helyezzünk rá 1–2 szelet mozzarellát, arra pedig 2–3 bazsalikomlevelet. Utána újra egy paradicsomkarika következik. A rétegzést hasonlóan folytassuk, majd az utolsó szelet paradicsommal zárjuk le a „tornyot”.