Köles spárgával és wakame algával#

Miglio agli asparagi e wakame#

2026. május 16.#

Elkészítési idő: 40 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

• 140 g köles
• 240 ml víz
• 12-15 db. spárga
• 2 kisebb újhagyma
• 2 tk. wakame alga
• 3 ek. extra szűz olívaolaj
• 1 pohár szára fehérbor
• 1 ek. paradicsomsűrítmény
• só
• bors

Elkészítése#

A kölest váltott vízben mossuk át, amíg a víz tiszta nem lesz. Egy edényben forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a lecsepegtetett kölest. A forrástól számítva, fedő alatt, 12 percig lassú tűzön főzzük Utána húzzuk félre, amíg a spárga el nem készül.