Köles spárgával és wakame algával

Miglio agli asparagi e wakame

2026. május 16.

Elkészítési idő: 40 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók

140 g köles
240 ml víz
12-15 db. spárga
2 kisebb újhagyma
2 tk. wakame alga
3 ek. extra szűz olívaolaj
1 pohár szára fehérbor
1 ek. paradicsomsűrítmény
só
bors

Elkészítése

A kölest váltott vízben mossuk át, amíg a víz tiszta nem lesz. Egy edényben forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a lecsepegtetett kölest. A forrástól számítva, fedő alatt, 12 percig lassú tűzön főzzük Utána húzzuk félre, amíg a spárga el nem készül.