Vin santo#

2022. december 3.#

A Vin santo, vagy Vinsanto egy hagyományosan Toszkánában és Umbriában készített magas alkoholtartalmú bor. Nagyon gyakran cantuccival (kétszersült jellegű, mandulás édesség) fogyasztják.

A tokai aszúhoz áll legközelebb, de 2–3 százalékkal magasabb az alkoholtartalma.

A név (szent bor) eredetére vonatkozóan több feltevés is van.

Az egyik változat szerint egy ferences rendi szerzetes 1348-ban, a pestis idején a miseborként használt borral kezelte a betegeket. Ekkor elterjedt, hogy a bornak csodálatos tulajdonságai vannak, így megkapta a szent jelzőt.