Risotto con gamberi e porcini#
2020. november 5.#
Elkészítési idő: 30 perc
Adag: 2 fő
Hozzávalók#
- 15 g szárított vargánya
- 10–12 db. garnéla
- 160 g rizottó rizs
- 1 diónyi vaj
- 1 ek. extra szűz olívaolaj
- 1 kisebb vöröshagyma fele
- 500 ml zöldségalaplé
- só
- bors
Elkészítése#
A gombát egy órával korábban tegyük langyos vízbe. A fagyasztott garnélát 15 perccel korábban tegyük hideg vízbe.
Tegyük fel melegedni az alaplevet. A gomba áztató vízéből adjunk hozzá 2–3 merőkanállal. Közben vágjuk apróra a hagymát.
