https://ipapp.hu/tags/v%C3%A9nusz-kagyl%C3%B3/Recent content in Vénusz Kagyló on Olasz konyhaHugohu-HUMon, 19 Oct 2026 00:00:00 +0200https://ipapp.hu/risotto/risotto-alle-vongole/Mon, 19 Oct 2026 00:00:00 +0200https://ipapp.hu/risotto/risotto-alle-vongole/<h1 id="rizottó-vénusz-kagylóval">Rizottó vénusz kagylóval<a class="anchor" href="#rizott%c3%b3-v%c3%a9nusz-kagyl%c3%b3val" aria-label="Link"></a></h1> <h2 id="risotto-alle-vongole">Risotto alle vongole<a class="anchor" href="#risotto-alle-vongole" aria-label="Link"></a></h2> <h3 id="2026-október-19">2026. október 19.<a class="anchor" href="#2026-okt%c3%b3ber-19" aria-label="Link"></a></h3> <p><img src="https://ipapp.hu/img/risotto-alle-vongole.jpg" alt="Rizottó vénusz kagylóval" /></p> <p><strong>Elkészítési idő:</strong> 40 perc</p> <p><strong>Adag:</strong> 2 fő</p> <h3 id="hozzávalók"><strong>Hozzávalók</strong><a class="anchor" href="#hozz%c3%a1val%c3%b3k" aria-label="Link"></a></h3> <ul> <li>160 g rizottó rizs</li> <li>600 g héjas <a href="https://ipapp.hu/ingrediente/bivalvi">vénusz kagyló</a></li> <li>2 ek. extra szűz olívaolaj</li> <li>100 ml száraz fehérbor</li> <li>600 ml víz</li> <li>diónyi vaj</li> <li>só</li> <li>bors</li> <li>petrezselyemszár</li> <li>petrezselyemlevél</li> <li>1 gerezd fokhagyma</li> <li>csili (elhagyható)</li> </ul> <h3 id="elkészítése"><strong>Elkészítése</strong><a class="anchor" href="#elk%c3%a9sz%c3%adt%c3%a9se" aria-label="Link"></a></h3> <p>A kagylót szükség esetén tisztítsuk meg. Egy serpenyőben tegyük fel melegedni az olajat. Ha az olaj meleg adjuk hozzá a kagylót, az összeroppantott fokhagymát, a petrezselyemszárat és a csilit. Fedő alatt főzzük, amíg a kagylók ki nem nyílnak Időnként rázzuk össze. Közben tegyük fel melegedni a vizet.</p>