Spaghetti con la colatura di alici#

2019. július 20.#

Ennek az ételnek az elkészítéséhez tényleg csak annyi idő kell, amíg a tészta megfő.

A „colatura di alici” némileg hasonlít az ázsiai halszószokhoz. Leginkább az illatában. Sokkal intenzívebb az íze, viszont sokkal lágyabb, selymesebb is. De sósabb is, így egy adaghoz maximum 1 evőkanálnyi mennyiséggel számoljunk.

Elkészítési idő: 15 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók#

• 360 g spagetti
• 3–4 ek. colatura di alici
• 8 ek. extra szűz olívaolaj
• 3–4 gerezd fokhagyma
• petrezselyemlevél
• csilipaprika (elhagyható)

Elkészítése#

Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét, majd főzzük meg a tésztát. A vízbe ne tegyünk sót!