Fusilli con cavolfiore e alici#

2019. október 4.#

Elkészítési idő: 30 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók#

• 360 g fusilli
• 500 g karfiol
• 5–6 szardella
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 ek. extra szűz olívaolaj
• 4 ek. morzsa
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• csilipaprika
• 2 ek. aprított petrezselyemlevél
• bors

Elkészítése#

Tisztítsuk meg a karfiolt, és szedjük rózsáira. A nagyobb darabokat vágjuk 2 vagy 4 felé. Enyhén sós hideg vízben tegyük fel főni a karfiolt.

Spaghetti con le uova sode e acciughe alla rustica#

2019. április 21.#

Elkészítési idő: 15 + 20 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók#

• 360 g spagetti
• 6 db. tojás
• 4 db. szardella
• 50 g kenyér
• 5 ek. extra szűz olívaolaj
• 4–5 szál snidling
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• só
• bors

Elkészítése#

Tegyük fel főni a tojásokat. Közben vágjuk apróra a vöröshagymát és a snidlinget. A kenyeret késsel, vagy mixerrel szintén aprítsuk fel. Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét.

Spaghetti con broccoli e acciughe#

2017. január 28.#

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

• 180 g spagetti
• 250 g broccoli
• 4 szardella filé
• 2 ek. zsemlemorzsa
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek. extra szűz olívaolaj
• só

Elkészítése#

Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Közben szedjük rózsákra a brokkolit.

Tegyük a forrásba levő vízbe a brokkolit, sózzuk meg, és 5 percig főzzük. Ha megfőtt, szedjük ki a vízből, csepegtessük le, és tegyük félre. Ugyanebben a vízben tegyük fel főni a tésztát.