Spaghetti alle sardine#

2022. július 16.#

Elkészítési idő: 20 perc + a tisztítás

Adag: 2

Hozzávalók#

• 160 g spagetti
• 300-400 g szardínia
• 2 ek. extra szűz olívaolaj
• 1 shalottahagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 10-15 db. koktélparadicsom
• 50 ml száraz fehérbor
• 2 tk. kapribogyó
• 1 csilipaprika
• petrezselyemlevél
• só
• bors

Elkészítése#

Tisztítsuk meg a szardíniát. Azaz távolítsuk el a fejét, és a belsőségeket, majd a gerincet a szálkákkal együtt. Ha konyhakész szardíniát vettünk, akkor elég csak ellenőrizni, és az esetleges „maradékot” eltávolítani. A YouTube-on számos videó van a tisztítás folyamatáról. A végén öblítsük le a szardíniákat.