Spenótos fusilli tokaszalonnával

Calendar január 29, 2018
Spinaci, Guanciale, Spenót, Tokaszalonna

Spenótos fusilli tokaszalonnával#

Fusilli con spinaci e guanciale#

2018. január 29.#

Spenótos fusilli tokaszalonnával

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók#

  • 320 g fusilli tészta
  • 250 g spenót
  • 100 g guanciale
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. extra szűz olívaolaj
  • só

Elkészítése#

Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Közben csíkozzuk fel a szalonnát és mossuk meg a spenótot.

A tészta főzővizét sózzuk meg, és tegyük fel főni a tésztát.

Spenótos rizottó

Calendar május 22, 2017
Spinaci, Spenót

Spenótos rizottó#

Risotto agli spinaci#

2017. május 22.#

Spenótos rizottó

Elkészítési idő: 30 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók#

  • 280 g rizottó rizs
  • 250 g spenót
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 ek. reszelt parmezán
  • 4 ek. extra szűz olívaolaj
  • 1 l zöldségalaplé
  • só

Elkészítése#

Az alaplevet tegyük fel melegedni. Közben vágjuk apróra a vöröshagymát. A spenótot mossuk meg és alaposan csepegtessük le.

Egy edényben melegítsünk fel 2 ek. olajat. Az olajban 3–4 perc alatt fonnyasszuk meg a spenótot. A spenótot szedjük ki.

Orecchiette spenóttal és paradicsommal

Calendar április 22, 2017
Spinaci, Pomodorini, Orecchiette, Spenót, Paradicsom

Orecchiette spenóttal és paradicsommal#

Orecchiette con spinaci e pomodorini#

2017. április 22.#

Orecchiette spenóttal és paradicsommal

Elkészítési idő: 25 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók#

  • 360 g orecchiette tészta
  • 120 g spenót
  • 250 g datolya paradicsom
  • 4 ek. extra szűz olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • csipetnyi cukor
  • só
  • bors

Elkészítése#

Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Közben tisztítsuk meg és vágjuk apróra a fokhagymát. A paradicsomokat vágjuk négy részre.

A tészta főzővizét sózzuk, és tegyük fel főni a tésztát.