Elkészítési idő: 45 perc
Adag: 2 fő
Vágjuk ki a kelkáposztalevelek vastag fehér részét, majd csíkozzuk fel a káposztát. Karikázzuk fel a hagymát. A megtisztított fokhagymát vágjuk félbe.
Elkészítési idő: 30 perc
Adag: 2 fő
Tisztítsuk meg a tököt, és vágjuk kb. 1,5 cm-es kockákra. A specket csíkozzuk vagy kockázzuk fel.
Egy serpenyőben tegyük fel melegedni az olajat. Adjuk hozzá a specket, és pár percig pirítsuk. Majd adjuk hozzá a tököt, szórjuk meg kakukkfűvel, és fedő alatt, közepes erősségen főzzük 15–20 percig. Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét.
Elkészítési idő: 50 perc
Adag: 2 fő
Egy serpenyőben tegyük fel melegedni az olajat a fokhagymagerezddel együtt. Közben kockázzuk fel a füstölt sonkát. Ha az olaj meleg, adjuk hozzá a sonkát, és élénk tűzön pirítsuk meg. Ha a fokhagyma már kezd megbarnulni, távolítsuk el.
Elkészítési idő: 20 perc
Adag: 2 fő
Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Közben vágjuk apróra a hagymát, és csíkozzuk fel a sonkát. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat.
A radicchiót csak a legvégén adjuk hozzá, így csak átmelegszik a tésztától, és ropogós marad.
Elkészítési idő: 25 perc
Adag: 2 fő
Egy serpenyőben tegyük fel melegedni az olajat. Közben vágjuk apróra a hagymát, majd adjuk az olajhoz. Lassú tűzön pirítsuk 5 percig.
Elkészítési idő: 20 perc
Adag: 2 fő
Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Közben tisztítsuk meg a spárgát. A spárgafejeket vágjuk le, a szárukat vágjuk karikára. A vastagabb spárgafejeket vágjuk ketté. A sonkát kockázzuk fel.
Elkészítési idő: 30 perc
Adag: 2 fő
Tegyük fel melegedni az alaplevet és egy másik edényben az olajat. Közben vágjuk apró kockákra a hagymát.
Második fogásként, vagy köretként is fogyasztható.
Elkészítési idő: 35 perc
Adag: 4–6 fő
Tegyük fel melegedni a bab főzővizét. Közben tisztítsuk meg a babot, a végeit vágjuk le.
Ha a víz forr, akkor adjunk hozzá egy kevés sót, és tegyük fel főni a babot. 15-20 percig főzzük. Nem kell teljesen puhára főzni, mert később még 5-6 percig főzni fogjuk.
