Vellutata di zucca con funghi shiitake#

2023. december 19.#

Elkészítési idő: 35 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

• 600 g hokkaidó tök
• 250 g shiitake gomba
• 600 ml zöldség alaplé
• 1 kisebb lila hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek. aprított petrezselyem
• 4 ek. extra szűz olívaolaj
• só
• bors

Elkészítése#

A tököt tisztítsuk meg, majd a húsát kockázzuk fel. A gombák tönkjét vágjuk ki, a kalapokat tegyük félre. Vágjuk apróra a hagymát. Közeben egy edényben tegyünk fel melegedni 2 ek. olajat.