Füge, ricotta és lazac

Fichi, ricotta e salmone#

2023. október 14.#

Füge, ricotta és lazac

Elkészítési idő: 10 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

  • 4 füge
  • 50 g füstölt lazac
  • ricotta ízlés szerint
  • friss kakukkfű
  • bors

Elkészítése#

Vágjuk be a fügéket kereszt alakban, de ne vágjuk teljesen át. Enyhén húzzuk szét a cikkeket és kenjük be ricottával a fügék belsejét.

Kockázzuk, vagy csíkozzuk fel a füstölt lazacot, és tegyük a cikkek közötti résekbe. A végén szórjuk meg frissen őrölt borssal és friss kakukkfűvel. A tetejét díszítsük egy kevés ricottával.

Tésztasaláta füstölt lazaccal

Pasta fredda con salmone affumicato#

2023. június 29.#

Tésztasaláta füstölt lazaccal

Elkészítési idő: 15 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

  • 160 g rövid tészta
  • 100 g lazac
  • 60 g olívabogyó
  • 2 db. paradicsom
  • 1 ek. extra szűz olívaolaj
  • rukkola vagy vegyes salátalevél
  • kakukkfű

Elkészítése#

Sós vízben tegyük fel főni a tésztát. Amíg fő a tészta, készítsük elő a többi alapanyagot.

A paradicsomokat negyedeljük, és távolítsuk el a levét, illetve a magokat. Vágjuk apró darabokra a paradicsomot.