Csicsókasaláta 2#

Insalata di topinambur 2#

2025. december 16.#

A korábbi változat kicsit módosított, egyszerűsített kiadása.

Fogyaszthatjuk önállóan, sült húsok mellé, esetleg sonka vagy kolbász mellé.

Elkészítési idő: 10 + 30 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

• 400 g csicsóka
• 80 g sárgarépa
• 4 ek. majonéz
• 2 tk. mustár
• 1 citrom leve
• só
• bors

Elkészítése#

A majonézt, a mustárt, a frissen őrölt borsot és a citromlevet alaposan keverjük össze.

Csicsókasaláta#

Insalata di topinambur#

2021. január 10.#

Elkészítési idő: 10 + 30 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

• 200 g csicsóka
• 80 g sárgarépa
• 20 g dió
• 2–3 ek. majonéz
• 2 tk. mustár
• 1 ek. extra szűz olívaolaj
• 1 citrom leve
• só
• bors

Elkészítése#

A majonézt, az olajat, a mustárt és a citromlevet alaposan keverjük össze. A diót vágjuk apróra, és keverjük az öntetbe.

A sárgarépát és a csicsókát vágjuk 1–2 mm vékony szeletekre, majd csíkokra. Keverjük a diós öntetbe a felcsíkozott zöldségeket. Fóliával letakarva, 30 percre tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Zöldbabsaláta#

Insalata di fagiolini gialli#

2019. június 25.#

Elkészítési idő: 40 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók#

• 500 g zöldbab (ami sárga)
• 250 g érett paradicsom
• 60 g fekete olívabogyó
• 4 db. újhagyma
• 3 ek. extra szűz olívabogyó
• 1 ek. balzsamecet
• só
• bors

Elkészítése#

A megtisztított babot hideg vízben tegyük fel főni. 15 perc főzés után sózzuk, és újabb 5 percig főzzük. Ha megpuhult, szűrjük le, és hagyjuk kihűlni.