Pasta alla Norma#

2022. július 31.#

A legelterjedtebb nézet szerint ez az étel Vincenzo Bellini Norma című operájának tiszteletére született. Valószínűleg a szicíliai Catania városban (itt született Bellini) készítették el először, hagyományos szicíliai alapanyagok felhasználásával. Cataniához köthető az arancini egyik változata is.

Cataniában minden év szeptember 23-án tartják a pasta alla Norma nemzeti ünnepét (Giornata Nazionale della Pasta alla Norma).

Elkészítési idő: 60 perc

Adag: 2 fő