Spaghetti con polpettine#

2024. február 11.#

Az olasz változat – az amerikaitól eltérően – apró húsgombócokkal készül.

Elkészítési idő: 60 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók#

• 320 g spagetti
• 200 g darált marhahús
• 200 g darált sertéshús
• 1 tojás
• 40 g kenyérbél
• 40 g reszelt parmezán
• 1 ek. aprított petrezselyemlevél
• 350 g passzírozott paradicsom
• 3 ek. extra szűz olívaolaj
• szerecsendió
• oregánó
• só
• bors

Elkészítése#

A kenyérbelet aprítsuk fel. A darált húst tegyük egy tálba, adjuk hozzá a tojást, a reszelt parmezánból 30 grammot, és a petrezselyemlevelet. Reszeljünk rá egy kevés szerecsendiót. Sózzuk és borsozzuk, majd alaposan keverjük össze.