Édesburgonya-krémleves kagylóval
Vellutata di patate dolce con vongole
2024. január 20.
Elkészítési idő: 50 perc
Adag: 2 fő
Hozzávalók
- 500 g édesburgonya
- 1 kisebb vöröshagyma fele
- 3 ek. extra szűz olívaolaj
- 600 ml zöldségalaplé
- 200 g vénuszkagyló
- petrezselyemlevél
- só
- bors
Elkészítése
Tisztítsuk meg, és kockázzuk fel az édesburgonyát. Öntsük fel vízzel és tegyük félre.
Tegyük fel melegedni az alaplevet. Egy lábasban melegítsünk meg egy evőkanál olívaolajat. Közben kockázzuk fel a vöröshagymát.