Orecchiette con finferli#
2017. július 21.#
Elkészítési idő: 20 perc
Adag: 4 fő
Hozzávalók#
- 360 g orecchiette tészta
- 200 g sárga rókagomba
- 200 g mortadella
- 2 újhagyma
- 3 ek. extra szűz olívaolaj
- só
- bors
Elkészítése#
Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat.
Közben kockázzuk fel a mortadellát, vágjuk apróra a hagymát. Ha az olaj felmelegedett, pirítsuk 2–3 percig a mortadellát közepes tűzön, majd mérsékeljük a tűzet, adjuk hozzá a hagymát, és további 2 percig pirítsuk.
