Melegszendvics mozzarellával és sáfrányos hagymával

Bruschetta con mozzarella e cipolle allo zafferano

2024. szeptember 26.

Egyszerű, gyorsan elkészíthető szendvics. Ízében a sáfrányos hagyma fog dominálni.

Elkészítési idő: 10 perc

Adag: –

Hozzávalók

• kenyér
• mozzarella
• sáfrányos hagyma
• bors

Elkészítése

Vágjunk kb. 1,5 cm vastag szeleteket a kenyérből, és a szeletek mindkét oldalát pirítsuk meg.

Közben a mozzarellát vágjuk szeletekre és itassuk le a folyadékot a szeletekről. Az így előkészített mozzarellát rakjuk a kenyérszeletekre.

Sonka és sárgadinnye mozzarellával

Spiedini di prosciutto e melone con mozzarella

2024. augusztus 7.

Előételként, vagy tízóraira/uzsonnára fogyasztható nyársak.

Elkészítési idő: 10 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók

• 6 nyárs
• sárgadinnye
• nyers olasz sonka
• mini mozzarella golyók

Elkészítése

A mozzarella golyókat csepegtessük le. A dinnyét vágjuk félbe és a magokat távolítsuk el. Gyümölcsvájóval vájjunk gömböket a dinnyéből. A sonkát nagyjából a gömbök átmérőjének megfelelő szélességű csíkokra vágjuk.

Caprese

Caprese

2019. július 14.

Könnyű vacsora, vagy egy még könnyebb második fogás. Kisebb paradicsommal előétel is lehet.

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók

• 4 db. közepes méretű paradicsom
• 4 db. 125 g-os mozzarella
• bazsalikomlevél
• só
• extra szűz olívaolaj (elhagyható)

Elkészítése

A paradicsom aljáról vágjunk le egy vékony szeletet. A paradicsom többi részét vágjuk 4–5 mm vastag szeletekre. A legalsó szeletre nem lesz szükség, azt használjuk fel valami máshoz. Vagy csak egyszerűen együk meg. A mozzarellát is szeleteljük fel.