Melegszendvics mozzarellával és sáfrányos hagymával

Bruschetta con mozzarella e cipolle allo zafferano#

2024. szeptember 26.#

Melegszendvics mozzarellával és sáfrányos hagymával

Egyszerű, gyorsan elkészíthető szendvics. Ízében a sáfrányos hagyma fog dominálni.

Elkészítési idő: 10 perc

Adag:

Hozzávalók#

Elkészítése#

Vágjunk kb. 1,5 cm vastag szeleteket a kenyérből, és a szeletek mindkét oldalát pirítsuk meg.

Közben a mozzarellát vágjuk szeletekre és itassuk le a folyadékot a szeletekről. Az így előkészített mozzarellát rakjuk a kenyérszeletekre.

Sonka és sárgadinnye mozzarellával

Spiedini di prosciutto e melone con mozzarella#

2024. augusztus 7.#

Sonka és sárgadinnye mozzarellával

Előételként, vagy tízóraira/uzsonnára fogyasztható nyársak.

Elkészítési idő: 10 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

  • 6 nyárs
  • sárgadinnye
  • nyers olasz sonka
  • mini mozzarella golyók

Elkészítése#

A mozzarella golyókat csepegtessük le. A dinnyét vágjuk félbe és a magokat távolítsuk el. Gyümölcsvájóval vájjunk gömböket a dinnyéből. A sonkát nagyjából a gömbök átmérőjének megfelelő szélességű csíkokra vágjuk.

A nyársakra váltakozva húzzuk fel a hozzávalókat.

Caprese

Caprese#

2019. július 14.#

Caprese

Könnyű vacsora, vagy egy még könnyebb második fogás. Kisebb paradicsommal előétel is lehet.

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók#

  • 4 db. közepes méretű paradicsom
  • 4 db. 125 g-os mozzarella
  • bazsalikomlevél
  • extra szűz olívaolaj (elhagyható)

Elkészítése#

A paradicsom aljáról vágjunk le egy vékony szeletet. A paradicsom többi részét vágjuk 4–5 mm vastag szeletekre. A legalsó szeletre nem lesz szükség, azt használjuk fel valami máshoz. Vagy csak egyszerűen együk meg. A mozzarellát is szeleteljük fel.