Köles spárgával és wakame algával
Miglio agli asparagi e wakame
2026. május 16.
Elkészítési idő: 40 perc
Adag: 2 fő
Hozzávalók
- 140 g köles
- 240 ml víz
- 12-15 db. spárga
- 2 kisebb újhagyma
- 2 tk. wakame alga
- 3 ek. extra szűz olívaolaj
- 1 pohár szára fehérbor
- 1 ek. paradicsomsűrítmény
- só
- bors
Elkészítése
A kölest váltott vízben mossuk át, amíg a víz tiszta nem lesz. Egy edényben forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a lecsepegtetett kölest. A forrástól számítva, fedő alatt, 12 percig lassú tűzön főzzük Utána húzzuk félre, amíg a spárga el nem készül.
