Tonhalas tészta citrommal és kapribogyóval

Pasta con tonno al limone e capperi

2025. december 10.

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók

• 180 g rövid tészta
• 104 g tonhal (két doboz)
• 1 citrom
• 2 ek. kapribogyó
• 2 ek. extra szűz olívaolaj
• petrezselyemlevél
• só

Elkészítése

Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Csepegtessük le a tonhal konzervet. Hámozzuk le a citrom héját, a fehér rész nélkül. A héjat vágjuk vékony csíkokra.

Spagetti bottargával és citromhéjjal

Spaghetti con la bottarga e buccia di limone

2019. július 21.

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók

• 360 g spagetti
• 25 g bottarga
• 30 g vöröshagyma
• 1 citrom héja
• 6 ek. extra szűz olívaolaj
• só

Elkészítése

Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Vágjuk apróra a hagymát.

Egy nagyobb serpenyőben tegyük fel melegedni az olajat. Közben a citrom héjából vágjunk le 2–3 szeletet, és csíkozzuk fel. A többi héjat reszeljük le.