Risotto alla lattuga romana#

2020. június 14.#

Római saláta helyett „hagyományos” salátával is készíthetjük. Ebben az esetben csak a végén adjuk a rizshez a salátát, amikor már csak 1–2 perc hiányzik a rizs megpuhulásához.

Elkészítési idő: 25 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

• 180 g rizottó rizs
• 10-12 salátalevél
• 1 kisebb vöröshagyma fele
• 2 ek. reszelt parmezán
• diónyi vaj
• 600 ml zöldségalaplé
• 50 ml száraz fehérbor
• só
• bors

Elkészítése#

Tegyük fel melegedni az alaplevet A hagymát vágjuk apró kockákra.