Gombaleves krumplival
Zuppa di funghi e patate
2024. december 19.
Elkészítési idő: 40 perc
Adag: 2 fő
Hozzávalók
- 250 g portobello vagy csiperke gomba
- 250 g krumpli
- 500–600 ml zöldségalaplé
- 1/4 sárgarépa
- 1/4 zellerszár
- 1/4 vöröshagyma
- 2 ek. extra szűz olívaolaj
- borsikafű
- kakukkfű
- só
- bors
Elkészítése
Vágjuk nem túl apróra a sárgarépát, a zellerszárat és vöröshagymát. Egy edényben tegyük fel melegedni az olajat. Mikor meleg, adjuk hozzá feldarabolt zöldséget. Morzsoljuk bele a kakukkfüvet és a borsikafüvet Kis lángon kb. 10 percig pirítsuk.