Kagylók

Bivalvi

2026. október 15.

Sokféle kagyló létezik, de itt csak azokat említem, amelyek Magyarországon is rendszeresen elérhetőek. Tehát a vénusz kagylóról és a fekete kagylóról lesz szó.

A vénusz kagylók (vongole) rendjébe több kagyló is tartozik. Általában 2–3 cm hosszúak. A kagyló színe függ a fajtájától. Lehet fehér, barna, csíkos,… Az egyes fajokat Olaszországban külön néven említik. Nálunk ez nem divat.

A fekete kagyló (cozze) a kékkagylók rendjében tartozik. Általában 6–8 cm hosszúak, és kék vagy fekete színűek.