Cipolle allo zafferano#

2024. szeptember 24.#

Pirítós kenyérrel előételként fogyaszthatjuk, vagy sült húsok mellé köretként.

Elkészítési idő: 45 perc

Adag: 2–4 fő

Hozzávalók#

• 500 g vöröshagyma
• 1 tasak sáfrány
• 50 ml fehérborecet
• 50 ml száraz fehérbor
• 30 ml extra szűz olívaolaj
• 20 ml víz
• 1 ek. cukor
• só

Elkészítése#

Tisztítsuk meg a hagymákat, és vágjuk vékony szeletekre.

Egy edényben melegítsük meg az olajat, majd adjuk hozzá a hagymát. Egy csipetnyi sóval szórjuk meg, adjuk hozzá a cukrot. Élénk tűzön, gyakori kevergetés mellett főzzük 10 percig.