Árpagyöngyleves sonkával

Minestra d’orzo con prosciutto

2024. október 5.

Kiváló étel az őszi/téli időszakban.

Elkészítési idő: 90 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók

100 g hántolt árpa
50 g érlelt olasz sonka
50 g vöröshagyma
50 g burgonya
50 g sárgarépa
50 g szárzeller
1 kisebb gerezd fokhagyma
2 babérlevél
petrezselyemlevél
só
bors

Elkészítése

A zöldségeket vágjuk apróra. Ha a szárzelleren van levél, akkor azt is beleapríthatjuk. A fokhagymát és a vöröshagymát szintén vágjuk apróra. A sonkát kockázzuk fel. A burgonyát kb. 1 cm-es darabokra vágjuk.