Céklás tészta gorgonzolával

Pasta barbabietola e gorgonzola

2025. február 1.

Elkészítési idő: 55 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók

• 160 g rövid tészta
• 1 kisebb vöröshagyma
• 200 g cékla
• 100 g gorgonzola
• 20–30 g pörkölt, tisztított pisztácia
• só
• 2 ek. extra szűz olívaolaj

Elkészítése

Egy serpenyőben tegyük fel melegedni az olajat. Közben kockázzuk fel a vöröshagymát. Adjuk az olajhoz, és kis lángon főzzük.

Fusilli shimejii gombával és gorgonzolával

Fusilli con funghi shimejii e gorgonzola

2021. február 12.

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók

• 160 g fusilli tészta
• 150 g shimejii gomba
• 150 g gorgonzola
• 50 ml tej
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek. extra szűz olívaolaj
• 1–2 csipetnyi kakukkfű
• só
• bors

Elkészítése

Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. A gomba alsó részét vágjuk le, és egy tésztaszűrőben öblítsük le vízzel. Egy serpenyőben tegyük fel melegedni az olajat.

Gnocchi gorgonzolával és dióval

Gnocchi al gorgonzola e noci

2018. augusztus 25.

Elkészítési idő: 15 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók

• 800 g gnocchi
• 140 g gorgonzola
• 100 ml tej
• 50 g dióbél
• 2 ek. extra szűz olívaolaj
• petrezselyemlevél
• só

Elkészítése

A diót és a petrezselyemlevelet vágjuk apróra. A gorgonzolát kockázzuk fel.

Egy serpenyőben melegítsük meg az olajat. A gnocchit enyhén sós, forrásban lévő vízben tegyük fel főni.