Fusilli 'ndujával

Fusilli ’ndujával

Fusilli con la ‘Nduja

2018. október 13.

Fusilli ’ndujával

A felhasznált ’nduja mennyisége attól függ, hogy mennyire csípős. Valamint attól, hogy mennyire szeretnénk csípősre készíteni az ételt.

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók

  • 380 g házi jellegű fusilli
  • 40–100 g ’nduja
  • 1 kisebb fej lila hagyma
  • 2 ek. sűrített paradicsom.
  • 250 g cherry paradicsom
  • 15-20 bazsalikomlevél (elhagyható)
  • 1 ek. extra szűz olívaolaj

Elkészítése

Tegyük fel melegedni a tészta főzővízét. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat.

Karfiolos fusilli pancettával

Karfiolos fusilli pancettával

Fusilli con cavolfiore e pancetta

2016. december 28.

Karfiolos fusilli pancettával

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók

  • 360 g fusilli tészta
  • 500 g karfiol
  • 80 g pancetta
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. extra szűz olívaolaj
  • 4 ek. petrezselyemlevél
  • só

Elkészítése

A rózsákra szedett, megtisztított karfiolt hideg, enyhén sós vízben tegyük fel főni.

Közben kockázzuk fel a pancettát.

Ha a víz felforrt, adjuk hozzá a tésztát is.