Zuppa di funghi e patate#

2024. december 19.#

Elkészítési idő: 40 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

• 250 g portobello vagy csiperke gomba
• 250 g krumpli
• 500–600 ml zöldség alaplé
• 1/4 sárgarépa
• 1/4 zellerszár
• 1/4 vöröshagyma
• 2 ek. extra szűz olívaolaj
• borsikafű
• kakukkfű
• só
• bors

Elkészítése#

Vágjuk nem túl apróra a sárgarépát, a zellerszárat és vöröshagymát. Egy edényben tegyük fel melegedni az olajat. Mikor meleg, adjuk hozzá feldarabolt zöldséget. Morzsoljuk bele a kakukkfüvet és a borsikafüvet Kis lángon kb. 10 percig pirítsuk.