Crema di funghi porcini e aglio orsino#
2019. április 7.#
Elkészítési idő: 35 perc
Adag: 4 fő
Hozzávalók#
- 300 g fagyasztott vargánya
- 70 g medvehagyma
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 3 ek. extra szűz olívaolaj
- 50 ml száraz fehérbor
- 400 g burgonya
- 800 ml zöldségalaplé
- só
- bors
- csilipaprika (elhagyható)
Elkészítése#
Tegyük hideg vízbe a fagyasztott gombát. 5 perc után cseréljük le a vizet
Tegyük fel melegedni egy edénybe az olajat. Közben vágjuk apróra a hagymát. Adjuk az olajhoz a hagymát és a csilipaprikát. 2–3 percig kis lángon pirítsuk.
