Tarhonyaleves lencsével

Minestra di fregola con lenticchie

2018. április 16.

Elkészítési idő: 60 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók

• 250 g lencse
• 125 g tarhonya
• 1 sárgarépa
• 1 zellerszár
• 1 közepes méretű vöröshagyma
• 800 ml hús-, vagy zöldségalaplé
• 3 ek. extra szűz olívaolaj
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 rozmaring ág
• só
• bors

Elkészítése

A lencsét áztassuk be két órára. Vágjuk apróra a sárgarépát, a zellerszárat és a vöröshagymát.