Indivia belga saltata in padella#

2016. december 20.#

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók#

• 4 endívia
• 1 vöröshagyma
• 3–4 ek. étolaj
• 4 ek. petrezselyemlevél
• só
• bors

Elkészítése#

Távolítsuk el az endívia külső leveleit, és vágjuk hosszában 4 részre. A vöröshagymát szeleteljük fel.

Egy serpenyőben melegítsük meg az olajat, majd adjuk hozzá az endíviát és a vöröshagymát. Sózzuk és borsozzuk.

Fedő alatt 15–20 percig, közepes erősségű tűzön főzzük. Félidőben forgassuk meg az endívia darabokat.