Töltött kelkáposzta
Verza ripiena di carne e riso
2020. június 17.
Elkészítési idő: 100 perc
Adag: 1 „gombóc”
Hozzávalók
- 1 közepes méretű kelkáposzta
- 600 g darált hús
- 120 g rizs
- 2 tojás
- 400 g passzírozott paradicsom
- só
- bors
Elkészítése
A kelkáposzta nagyobb leveleiből 10–12 darabot forrásban levő vízben főzzük néhány percig, hogy egy kicsit megpuhuljanak.
A káposzta megmaradt belső leveleit vágjuk apróra. Keverjük össze a húst, a rizst, a tojást és az apróra vágott káposztát. Sózzuk és borsozzuk.