Csicsókasaláta 2

Csicsókasaláta 2#

Insalata di topinambur 2#

2025. december 16.#

Csicsókasaláta 2

A korábbi változat kicsit módosított, egyszerűsített kiadása.

Fogyaszthatjuk önállóan, sült húsok mellé, esetleg sonka vagy kolbász mellé.

Elkészítési idő: 10 + 30 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

  • 400 g csicsóka
  • 80 g sárgarépa
  • 4 ek. majonéz
  • 2 tk. mustár
  • 1 citrom leve
  • bors

Elkészítése#

A majonézt, a mustárt, a frissen őrölt borsot és a citromlevet alaposan keverjük össze.

Csicsókakrémleves

Csicsókakrémleves#

Vellutata di topinambur#

2021. január 12.#

Csicsókakrémleves

Elkészítési idő: 45 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

  • 450 g csicsóka
  • 80 g pancetta
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 ek. extra szűz olívaolaj
  • 450 ml zöldségalaplé
  • bors

Elkészítése#

Tegyük fel melegedni az alaplevet. A szalonna felét csíkozzuk fel, a többit vágjuk kockára. A vöröshagymát vágjuk szeletekre.

Tegyük fel melegedni az olajat a kockára vágott szalonnával együtt. Ha a szalonnából már sült ki egy kevés zsír, adjuk hozzá a hagymát is. Közben vágjuk apró kockára a csicsókát.

Csicsókasaláta

Csicsókasaláta#

Insalata di topinambur#

2021. január 10.#

Csicsókasaláta

Elkészítési idő: 10 + 30 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

  • 200 g csicsóka
  • 80 g sárgarépa
  • 20 g dió
  • 2–3 ek. majonéz
  • 2 tk. mustár
  • 1 ek. extra szűz olívaolaj
  • 1 citrom leve
  • bors

Elkészítése#

A majonézt, az olajat, a mustárt és a citromlevet alaposan keverjük össze. A diót vágjuk apróra, és keverjük az öntetbe.

A sárgarépát és a csicsókát vágjuk 1–2 mm vékony szeletekre, majd csíkokra. Keverjük a diós öntetbe a felcsíkozott zöldségeket. Fóliával letakarva, 30 percre tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.