Bruschetta con melanzane#

2023. július 7.#

Előételként 4–5, vacsorára 2–3 személy részére elegendő.

Elkészítési idő: 60 perc

Adag: 2–4 fő

Hozzávalók#

• 1 padlizsán
• 400 ml passzírozott paradicsom
• ementáli vagy edami sajt ízlés szerint
• 4-5 szelet kenyér
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb vöröshagyma fele
• 5-6 db. bazsalikomlevél
• 3 ek. extra szűz olívaolaj
• 1 ek. aprított petrezselyemlevél
• só
• bors

Elkészítése#

A padlizsánt mossuk meg, szurkáljuk meg a kés hegyével. Forrólevegős sütőben 200 fokon 20 percig süssük, vagy hagyományos sütőben 40-45 percig.