Elkészítési idő: 25 perc
Adag: 2
Tegyük fel melegedni az alaplevet. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat. Közben vágjuk apróra a hagymát, és adjuk a vajhoz. 1–2 percig mérsékelt tűzön pirítsuk.
Közben a spárga kemény részét vágjuk le. A szárát karikázzuk fel. A fejeket vágjuk félbe, és tegyük félre.
A rizst csak félig főzzük meg a paprikába töltés előtt, így amikor kész az étel, nem áll össze egy masszává a töltelék, hanem nagyjából olyan lesz a rizs állaga, mint a párolt rizsnek.
Elkészítési idő: 20 + 40 perc
Adag: 2 fő
Enyhén sós, forrásban levő vízben 6 percig főzzük a rizst. Melegítsük elő a sűtőt 185 fokra.
Elkészítési idő: 20 perc
Adag: 2 fő
Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Vágjuk apróra a vöröshagymát. A feta felét kockázzuk fel. A másik részét morzsoljuk össze. A spárgafejeket vágjuk le, a szárukat karikázzuk fel.
Ha van kéznél pisztácia, akkor 40 grammot vágjunk nagyobb darabokra, és a spárgával együtt pirítsuk meg.
Elkészítési idő: 20 perc
Adag: 2 fő
Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Tisztítsuk meg a spárgát. A spárgafejeket vágjuk le, a vastagabbakat vágjuk félbe. A spárgák szárát átlósan szeleteljük fel.
Elkészítési idő: 30 perc
Adag: 2 fő
Vágjuk apróra a hagymát. Hámozzuk meg, és vágjuk kisebb darabokra a krumplit.
Egy lábasban tegyük fel melegedni a vaj felét. Ha felolvadt, adjuk hozzá a vöröshagymát, és lassú tűzön 2 percig pirítsuk.
Elkészítési idő: 25 perc
Adag: 2 fő
Tegyük egy tál hideg vízbe a garnélát. 5 percenként cseréljük le a vizet, amíg ki nem olvad.
Elkészítési idő: 20 perc
Adag: 2 fő
Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Közben tisztítsuk meg a spárgát. A spárgafejeket vágjuk le, a szárukat vágjuk karikára. A vastagabb spárgafejeket vágjuk ketté. A sonkát kockázzuk fel.
Elkészítési idő: 35 perc
Adag: 4 fő
Egy edényben tegyük fel melegedni az olajat a fokhagymagerezddel. Közben vágjuk apróra a vöröshagymát, és azt is adjuk hozzá. Lassú tűzön, 10 percig főzzük.
Elkészítési idő: 15 perc
Adag: 4 fő
Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét. Karikázzuk fel a spárga szárát. A spárgafejeket vágjuk ketté.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és adjuk hozzá a felkarikázott spárgát. Közepes erősségen főzzük. Közben tegyük fel főni a tésztát.
Igazi tavaszi leves. Függőséget okozhat! Az erre hajlamosak dupla adagot készítsenek!
Elkészítési idő: 35 perc
Adag: 4 fő
Egy edényben tegyük fel melegedni az olajat a fokhagymagerezddel. Közben vágjuk apróra a vöröshagymát, és azt is adjuk hozzá. Lassú tűzön, 10 percig főzzük.
