Penne all’arrabbiata#

2020. szeptember 11.#

Elkészítési idő: 25 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók#

• 200 g penne tészta
• 400 g hámozott paradicsom
• 2 ek. extra szűz olívaolaj
• 1–2 csilipaprika
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek. aprított petrezselyemlevél
• só

Elkészítése#

Egy serpenyőben tegyük fel melegedni az olajat. A fokhagymagerezdet nem kell meghámozni, csak a kés lapjával roppantsuk meg. A csilipaprikát vágjuk apróra.

Adjuk a csilipaprikát és a fokhagymát a forró olajhoz. 1 percig pirítsuk, majd adjuk hozzá a hámozott paradicsomot is. A paradicsomokat fakanállal nyomkodjuk szét. Tegyük fel melegedni a tészta főzővizét.