Áfonyás rizottó

Risotto ai mirtilli

2026. augusztus 27.

Elkészítési idő: 30 perc

Adag: 2 fő

Hozzávalók

• 180 g rizottó rizs
• 100 g áfonya
• 1 közepes méretű lila hagyma
• 2 tk. balzsamecet
• 600-700 ml zöldségalaplé
• 100 ml száraz vörösbor
• 2 ek. extra szűz olívaolaj
• 50 g félkemény sajt
• 20 g reszelt parmezán
• 1 diónyi vaj
• 3–4 ág kakukkfű
• só
• bors

Elkészítése

Tegyük fel melegedni az alaplevet. Vágjuk félfőre a hagymát.