Olasz konyha
Új receptek
Keresés inicializálása
    • Alapanyagok
    • Előétel
    • Tészta
    • Rizottó
    • Leves
    • Második fogás
    • Saláta
    • Pizza
    • Ragu
    • Szósz és mártás
    • Desszert
    • Ital
    • Kakukktojás
    • Információ
      • Burrata
      • Cime di rapa
      • Cotechino
      • Friss sajt, tejoltó nélkül
      • Halak
      • Házi pancetta
      • Kolbász
      • ‘Nduja
      • Olívaolaj
      • Rizs
      • Sonka
      • Szalonna
      • Tészták
      • Vin santo
      • Zöldségek
      • Előételek
      • Caprese
      • Cukkinifasírt
      • Csicseriborsó-lepény forrólevegős sütőben
      • Füge, ricotta és lazac
      • Füge, sonka és parmezán
      • Májkenyér
      • Melegszendvics mozzarellával és sáfrányos hagymával
      • Padlizsánfasírt
      • Padlizsános melegszendvics
      • Panettone szalámival és sajttal
      • Pirítós lardo di Colonnátával
      • Sáfrányos hagyma
      • Sonka és sárgadinnye mozzarellával
      • Spárga leveles tésztában, sonkával
      • Tészták
      • Anelli padlizsánnal, forrólevegős sütőben
      • Articsokás linguine
      • Bazsalikomos gnocchi paprika pesztóval
      • Brokkoli pesztós fusilli mortadellával
      • Brokkolis spagetti szardellával
      • Brokkolis tészta ricottával
      • Bucatini tészta shiitake gombával és sonkával
      • Capunti örömlány módra
      • Céklás fusilli
      • Céklás spagetti dióval
      • Céklás tészta gorgonzolával
      • Diós tészta taleggio sajttal
      • Farfalle cukkinivel, paradicsommal és tonhallal
      • Fetás tészta paradicsommal
      • Fettuccine shimejii és ördögszekér gombával
      • Fodros kel fusillivel
      • Fusilli cime di rapával és csiperkegombával
      • Fusilli kalmárral puttanesca módra
      • Fusilli 'ndujával
      • Fusilli shimejii gombával és gorgonzolával
      • Fusilli zsályás szárított paradicsom pesztóval
      • Gnocchi gorgonzolával és dióval
      • Hajdinatészta shiitake gombával és garnélával
      • Káposztás tészta szalonnával
      • Karfiolos fusilli pancettával
      • Karfiolos fusilli szardellával
      • Kelbimbós tészta pancettával
      • Krémes krumplis tészta
      • Krémes krumplis tészta sajttal
      • Krémes serpentini mortadellával és pisztáciával
      • Krumplis tészta kagylóval
      • Kuszkusz garnélával és cherry paradicsommal
      • Lasagne raguval
      • Orecchiette cime di rapával
      • Orecchiette paprikával és gombával
      • Orecchiette sárga rókagombával
      • Orecchiette spárgával
      • Orecchiette spenóttal és paradicsommal
      • Paradicsomos spagetti
      • Paradicsomos tortiglioni burrátával
      • Pasta alla Norma
      • Patisszonos fusilli pancettával
      • Penne all'arrabbiata
      • Penne pancettával, olívával és fetával
      • Penne tészta padlizsánnal
      • Penne tészta tintahallal és passzírozott paradicsommal
      • Sáfrányos gnocchi
      • Sáfrányos tarhonya zöldségekkel
      • Sajtos tészta tojással
      • Spagetti bottargával
      • Spagetti bottargával és citromhéjjal
      • Spagetti cozze kagylóval
      • Spagetti fokhagymával, olajjal és csilivel
      • Spagetti főtt tojással és szardellával, rusztikusan
      • Spagetti genovai pestoval és garnélával
      • Spagetti húsgombóccal
      • Spagetti radicchióval és feketeerdei sonkával
      • Spagetti spárgával és füstölt sonkával
      • Spagetti szardellaszósszal
      • Spaghetti alla gricia
      • Spaghetti all'Amatriciana
      • Spárgás fusilli fetával
      • Spárgás linguine ricottakrémmel
      • Spenótos fusilli tokaszalonnával
      • Szardíniás spagetti
      • Tagliatelle bolognai raguval
      • Tagliatelle kagylóval és spárgával
      • Tagliatelle spárgával és genovai pesztóval
      • Tagliatelle tészta garnélával és padlizsánnal
      • Tarhonya csicseriborsóval és pancetta
      • Tarhonya garnélával és kagylóval
      • Tarhonya garnélával és pak choi-jal
      • Tarhonya garnélával, kagylóval és halalaplével
      • Tarhonya zöldségekkel
      • Tészta babbal
      • Tészta babbal és 'ndujával
      • Tészta babbal és paradicsommal
      • Tészta cukkinivel és garnélával
      • Tészta fügével és feketeerdei sonkával
      • Tészta garnélával és [burrátával](burrata.md)
      • Tészta húsgombóccal
      • Tészta kardhallal és padlizsánnal
      • Tészta karfiollal és bottargával
      • Tésztasaláta füstölt lazaccal
      • Tészta spárgával és kolbásszal
      • Tészta spárgával, garnélával és burrátával
      • Tészta spárgával, kagylóval és burrátával
      • Tészta szárított paradicsommal, olívával és kapribogyóval
      • Tészta vadkáposztával
      • Tészta vörös babbal és pancettával
      • Tészta zöldbabbal
      • Tészta zöldborsóval és tonhallal
      • Tonhalas, kapribogyós és olívás tészta
      • Tonhalas tészta citrommal és kapribogyóval
      • Tökös gnocchi gombával
      • Tökös, kolbászos tészta
      • Rizottó
      • Brokkolikrémes rizottó
      • Burgonyás, füstölt szalonnás rizottó
      • Céklás rizottó
      • Cukkinis rizottó
      • Csalános rizottó
      • Édesköményes rizottó
      • Fügés rizottó
      • Fügés rizottó pecorino sajttal
      • Fügés rizottó sonkával
      • Garnélás rizottó vargányával
      • Gesztenyés rizottó
      • Kelbimbós rizottó
      • Kolbászos rizottó sáfránnyal
      • Krémes rizottó kelkáposztával és pancettával
      • Lecsós rizottó
      • Rizibizi
      • Rizottó burgonyával és füstölt sonkával
      • Rizottó fügével és [burrátával](burrata.md)
      • Rizottó 'ndujával
      • Rizottó ördögszekér gombával
      • Rizottó radicchióval és gombával
      • Rizottó római salátával
      • Rizottó sáfrányos hagymával
      • Rizottó tenger gyümölcseivel
      • Rizottó vadkáposztával és pancettával
      • Sajtos-borsos rizottó fügével
      • Sárga rókagombás rizottó
      • Spárgás rizottó
      • Spárgás rizottó garnélával
      • Spárgás, sáfrányos rizottó
      • Spenótos rizottó
      • Tintás rizottó garnélával
      • Tökös rizottó pancettával
      • Levesek
      • Árpagyöngyleves sonkával
      • Bableves gerslivel
      • Birkahúsleves csicseriborsóval
      • Céklakrémleves
      • Cukkinikrémleves csicseriborsóval
      • Csicseriborsó és gesztenyeleves
      • Csicseriborsó leves burgonyával
      • Csicsókakrémleves
      • Édesburgonya-krémleves kagylóval
      • Gesztenyeleves
      • Gombaleves gesztenyével
      • Gombaleves krumplival
      • Hüvelyes leves
      • Káposztaleves krumplival és csicseriborsóval
      • Kelbimbóleves
      • Kelbimbóleves burgonyával
      • Kelkáposztaleves krumplival, kuktában
      • Királyi leves
      • Krumplileves
      • Krumplileves sáfránnyal
      • Krumplileves zöldbabbal és gombával
      • Lencse kolbásszal
      • Lencseleves burgonyával
      • Lencseleves tenger gyümölcseivel
      • Pak choi leves
      • Polesinei pacal
      • Sárgaborsóleves
      • Spárga és zöldborsó minestra
      • Spárga és zöldborsó minestra cukkinivel
      • Spárgakrémleves
      • Sütőtökkrémleves csicseriborsóval
      • Sütőtökkrémleves shiitake gombával
      • Tarhonyaleves lencsével
      • Tojásleves olasz módra
      • Tökös krumplileves
      • Vargányakrémleves medvehagymával
      • Zöldbabkrémleves rókagombával
      • Zöldborsóleves burgonyával
      • Zöldborsó minestra
      • Zöldborsó minestra – 2
      • Arancini
      • Aranydurbincs acqua pazza módra
      • Brokkolis ciambella kolbásszal
      • Burgonya és kelkáposzta füstölt sonkával
      • Caponáta
      • Cotechino lencsével
      • Cotechino lencsével és puliszkával
      • Cukkini spagetti garnélával
      • Cukkini torta
      • Cukorborsó paradicsommal
      • Csirke fejes káposztával
      • Csirkemáj fügével
      • Csirkemell szárított paradicsommal
      • Csirkeszárny fűszeres bundában
      • Csőben sült krumpli és karfiol
      • Édeskömény serpenyőben, olívával
      • Endívia serpenyőben
      • Gyömbéres pak choi
      • Húsgombóc paradicsommártással
      • Kacsazúza
      • Karfiol, paradicsom és olívabogyó
      • Kelbimbó serpenyőben
      • Kolbásszal töltött karaj
      • Liguriai nyúl
      • Marhanyak hagymával
      • Marinált cukkini
      • Milánói pacal – Pacal parasztosan
      • Nápolyi húsgombócok
      • Nyúl vadász módra
      • „Paprikás” csirke
      • Radicchió serpenyőben
      • Rakott cukkini scamorzával és sonkával
      • Ricottával és zöldfűszerekkel töltött paprika
      • Római saláta serpenyőben
      • Ropogós csirkeszárny forrólevegős sütőben
      • Sajtos gombóc
      • Sós ciambella
      • Spárgával töltött paprika
      • Su pani indorau
      • Sült kukorica forrólevegős sütőben
      • Szépia és zöldborsó
      • Tintahal kelbimbóval
      • Tomino leveles tésztában
      • Tonhallal és olívabogyóval töltött padlizsán
      • Tonhal szicíliai módra
      • Töltött kelkáposzta
      • Velencei máj
      • Zöldbab feketeerdei sonkával
      • Zöldséges köles
      • Csicsókasaláta
      • Hajdinasaláta
      • Lencsesaláta koktélparadicsommal
      • Tonhalas, fetás gersli saláta
      • Toszkán kenyérsaláta
      • Zöldbabsaláta
      • Pizza
      • Krumplis pizza
      • Pizza Margherita
      • Raguk
      • Bolognai ragu
      • Lencseragu
      • Szószok és mártások
      • Brokkoli pesztó
      • Genovai pesto
      • Medvehagyma pesztó
      • Padlizsán pesztó
      • Vadkáposzta pesto
      • Cantucci Vin santo borral
      • Epertorta sütés nélkül
      • Aperol Spritz
      • Gulyásleves
      • Imrei csorba sertéshússal
      • Túrós tészta
      • A parasztasszony a kastélyban
      • Az olasz étkezés
      • Az oldalról

    Új receptek

    Spaghetti all’Amatriciana Spaghetti all'Amatriciana

    Édeskömény serpenyőben, olívával Édeskömény serpenyőben, olívával

    Céklás tészta gorgonzolával Céklás tészta gorgonzolával

    Pirítós lardo di Colonnátával Pirítós lardo di Colonnátával

    Kuszkusz garnélával és cherry paradicsommal Kuszkusz garnélával és cherry paradicsommal

    Gombaleves krumplival Gombaleves krumplival

    Made with Material for MkDocs